Esta publicación está destinada a los cochamó en los cursos de educación y formación turísticas de la omt, aunque también puede utilizarse para el estudio no empotrado. En su planteamiento global, la obra destaca la importancia de la calidad en la educación turística y de la atención de las necesidades de empleadores y profesionales del turismo. Educando; trata el diseño, el análisis del plan de estudios de calidad de la educación turística, las metodologías de investigación y las nuevas tendencias de la educación turística. Sus indicaciones también son aplicables a los problemas de formación en las empresas privadas y en los nuevos complejos turísticos.
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